Voici à votre disposition un calendrier des événements présents et à venir.

La possibilité de ne manquer aucun moment de Vie lié à notre activité et/ou lié au Chef.

Une exposition, une manifestation, une dégustation, une soirée à thème,

un événement de la vie Azuréenne,

un festival, le grand prix de formule 1 de Monaco, un feu d'artifice, etc...

LE CALENDRIER GOOGLE ci-dessus

est mis à jour régulièrement en fonction de l'actualité.

ESPACE ENTRAIDE Génération Gagnaire

accès à la page dédiée du site pierregagnaire2013.com :

CLIQUEZ ICI

ESPACE ENTRAIDE Génération Maximin

accès à la page dédiée du site jacquesmaximin2018.com :

CLIQUEZ ICI

MUSÉE

Le Musée d'Histoire Locale 

Ce musée présente l’histoire de notre village, de sa création à nos jours.

On y trouve quantité d’objets et de documents anciens.

Depuis des tablettes romaines jusqu’à l’inventaire des consuls et maires de la commune,

en passant par des objets artisanaux ou encore des documents originaux relatant l’histoire de la Provence.

Ouvert sur rendez-vous le mercredi matin et Juillet/ août tous les jours

de 10h à 12h30 et 14h à 19h

Entrée Gratuite

Musée d'Histoire Locale

70, Avenue Maréchal Foch / Mougins Village

tel. : 04.92.28.05.47.

EXPOSITION COUP DE COEUR DU CHEF

Centre de la Photographie de Mougins 

Comment André Villers est à l'origine du lien qui unit Pablo Picasso, Mougins et la Photographie...

> c'était le fil rouge de l'ancien musée de la photographie,

aujourd'hui le centre de la Photographie met la lumière sur les oeuvres contemporaines.

avril à octobre : ouvert de 11h à 20h / fermé le mardi  

novembre à mars : ouvert de 13h à 18h / fermé lundi et mardi  

Centre de la Photographie

43 rue de l'église / Mougins Village

tel. : 04.22.21.52.12.

info@cpmougins.com

EXPOSITION  fermé temporairement

La collection permanente : " Maurice Gottlob " 

> Maurice Gottlob, garde-champêtre, était aussi, à ses heures perdues, un peintre, un sculpteur,  

un poète qui a su, à travers ses toiles, capter l’âme de Mougins.

ouvert tous les jours de 10h à 12h30 et de 14h à 18h. / juin à septembre fermeture à 19h

Entrée Libre

Espace Culturel et Musée Maurice Gottlob

place du Commandant Lamy / Mougins Village

tel. : 04.92.92.50.42.

ATELIER-GALERIE COUP DE COEUR DU CHEF

Les oeuvres  de : " Le Doigt " 

> Il s'agit de l'atelier à vivre, à visiter, de l'artiste Sabrina ÉLARBI alias "LE DOIGT".

Des Tableaux, des Animations, des Dessins, des Bandes Dessinées, des Sneakers,

font parti de la palette artistique de Sabrina, une Artiste inspirée et inspirante.

ouvert tous les jours de 15h à 18h   /  dimanche de 11h à 19h.

Entrée Libre

Au coeur du vieux village

10 rue des Lombards / Mougins Village

tel. : 06.32.73.44.42.

MANIFESTATION

La TASSE KA3 ÉMOTION s'invite dans les RDV EXCLUSIFS KA3  

du 16 janvier 2023 au 26 novembre 2023

à Mougins, dans la région Sud et dans toute la France.    

LE POULET GOURMAND

Faites vous plaisir, trouvez la bonne adresse,

choisissez votre escapade Gourmande dans le Guide du Chef !

www.lepouletgourmand.com

parutions actuellement dans les kiosques

numéro ... du magazine

.................

......... 2021

Avec un coup de coeur particulier pour l'Album de ..... (page 6)

www.iiiiiiiiiiiiiiiiiii.fr

anciennes parutions

numéro 285 du magazine

THURIES GASTRONOMIE MAGAZINE

décembre 2016

Avec un coup de coeur particulier pour

l'Album de JACQUES MAXIMIN (page 8)

www.thuriesmagazine.fr

numéro 26 du magazine

ARTS & GASTRONOMIE

HIVERS 2018

Avec un coup de coeur particulier pour l'article sur

Claire SONNET, Directrice restaurant du Crillon "L'Écrin" (page 14),

et l'article sur Guy SAVOY (page 60).

www.artsetgastronomie.fr

numéro 17 du magazine

GOURMET CUP

juin 2019

Avec un coup de coeur particulier pour

l'article sur la TASSE KA3 (page 50 et 51).

Retrouvez l'intégralité de cet article en pdf : CLIQUEZ ICI

www.gourmetcupmagazine.com

numéro 310 du magazine

THURIES GASTRONOMIE MAGAZINE

juin 2019

Avec un coup de coeur particulier pour

l'Album d'ÉRIC PRAS (page 8)

Retrouvez l'intégralité de cet article dans la parution de

pierregagnaire2013.com   CLIQUEZ ICI

www.thuriesmagazine.fr

numéro 317 du magazine

THURIES MAGAZINE

mars 2020

Avec un coup de coeur particulier pour

l'Album de PIERRE GAGNAIRE (page 6)

www.thuriesmagazine.fr

" Coup de mistral sur la Cuisine Provençale "

un Livre du Chef Gui GEDDA

éditions de L'Archipel / prix public 15 €

Découvrez le livre du Pape de la Cuisine Provençale Gui GEDDA.

C'est le Chef qui réalise la Vraie Cuisine Provençale dans le respect de la Tradition,

une Cuisine comme la réalisait nos Grand-mères, nos Grands-Pères.

C'est un Chef amoureux des Produits de Provence qui

est également à l'écoute des Cuisines du monde entier.

Il reste et restera une référence de la Cuisine du Sud

ainsi qu'une véritable encyclopédie vivante de la Cuisine Provençale.

" VIGATO mon carnet de recettes "

un Livre du Chef Jean-Pierre VIGATO & Agnès De BOISSAT

éditions de La Martinière / prix public 39 €

Découvrez le livre d'un Chef Passionné qui réalise une Cuisine des Saveurs,

sans artifice, avec le goût précis, affirmé de chaque produit.

Une cuisine où le savoir-faire du cuisinier prend tout son sens.

Une cuisine où l'on ressent l'âme du Chef dans l'assiette.

www.restaurant-apicius.com

" Lameloise | La Cuisine d'Eric PRAS, une maison en Bourgogne "

un Livre du Chef Eric PRAS

éditions Glénat / prix public 49 €

Découvrez le livre d'un Chef d'exception qui réalise une cuisine

de Passion, de haute voltige avec simplicité et authenticité.

Une cuisine, là aussi, où l'on ressent l'âme du Chef dans l'assiette.

Et pour la petite histoire, Eric est un ami du Chef,

ils ont travaillé ensemble chez Pierre GAGNAIRE à l'époque de Saint-Etienne.

www.lameloise.fr

" L'Empire de l'Or Rouge "

un Livre du journaliste Jean-Baptiste MALET

éditions Fayard / prix public 19 €

Découvrez un livre coup de poing,

un llivre vérité sur ce que chaque citoyen, chaque être humain devrait savoir.

Une enquête mondiale sur la Tomate d'industrie. Une enquête du journaliste sur la production

et le commerce du concentré de tomates,

ingrédient majeur dans les plats cuisinés à travers le monde

et produit emblématique de l'économie mondialisée.

Il décrit le recours au travail forcé pour la récolte de tomates en Chine,

l'ajout d'additifs chez certains producteurs,

mais aussi la taylorisation des chaînes de production par exemple chez Heinz.

" Jacques Maximin cuisine les Légumes "

un Livre du Chef Jacques MAXIMIN

éditions Albin Michel / prix public 24 €

Découvrez le livre de Cuisine référence sur les Légumes, qui vient d'être réédité.

Pas de photos, uniquement des Recettes ! Un vrai livre de Cuisine destiné à être en cuisine,

au fourneau, à côté de votre planche. Pas vraiment un livre de salon donc, et ça fait du bien.

" Manger sans s'empoisonner "

un Livre de Laurent BEAUGERIE et Margaux DE FROUVILLE

éditions Flammarion / prix public 19,90 €

C'est tout l'objectif de ce livre, né de discussions entre une journaliste et un médecin.

Choix des aliments, cuisson, conservation... 

Les auteurs vous proposent des réflexes concrets à adopter au quotidien, à la maison comme en voyage.

Un livre malin et pédagogique à conserver à portée de main.

" CAFÉ  /  voyage au coeur de la culture café "

un Livre de Luigi ODELLO, Fabio PETRONI, Giovanni RUGGIERI

éditions WS / prix public 37 €

Découvrez un livre sur le Café passionnant et extrêmement complet.

Clair, précis, détaillé et illustré avec de magnifiques photos.

" Pour une révolution délicieuse "

un Livre d'Olivier ROELLINGER

éditions Fayard / prix public 18 €

Avec conviction et passion, le Chef Olivier ROELLINGER dénonce les dérives de l'agro-alimentaire,

la folie alimentaire de notre époque et donne également des solutions viables.

" Entre les Bras - La Cuisine en Héritage "

un film de Paul LACOSTE

En 2009, Michel Bras, à la tête d'un des meilleurs restaurants au monde

(3 étoiles, 19,5/20), décide de passer la main à son fils Sébastien.

Un père et son fils. Tous les deux à un moment crucial de leur carrière.

Est-il possible de transmettre l'ouvre d'une vie ?  

Est-il si facile pour un fils de se faire un prénom ?

Ce film est à la fois un magnifique hommage à l'un des plus grands chefs de France 

et une belle réflexion sur la transmission d'un savoir-faire, d'un héritage.

" Jean TODT, la Méthode "

un film d'Amandine MORHAIM   pour CANAL +

Jean Todt a ouvert les portes de son quotidien à CANAL+ depuis décembre 2021,

depuis les derniers jours de son mandat de Président de la FIA jusqu’aux coulisses de son travail

d’envoyé spécial pour la Sécurité Routière aux Nations Unies.

L’occasion de comprendre les principes qu’il a appliqués sa vie durant, sa méthode, toujours la même,

pour gagner. L’occasion, également, de laisser l’homme se dévoiler dans des séquences interviews

exceptionnelles, seul, face à lui-même, à l’image d’une psychanalyse.

En toute pudeur, Jean Todt s’exprime sur sa relation avec Michael Schumacher,

lui qui est l’un des rares aujourd’hui à rendre régulièrement visite à son ami.

Dans "Jean Todt, La Méthode" la réalisatrice Amandine Morhaim,

Grand Reporter au service des sports de CANAL+, met en parallèle ces moments forts avec les

témoignages de ceux qui l’ont côtoyé lors de ce parcours incroyable et des archives pour certaines inédites.

Des documents remarquables qui permettent de comprendre qui est vraiment l’homme, Jean Todt.

" Nous sommes l'Humanité "

un film d'Alexandre DEREIMS

Quelque part sur notre planète,

il existe un endroit caché qui est resté isolé du reste du monde jusqu’à aujourd’hui.

Le dernier paradis encore intact où les premiers humains vivent toujours au commencement de l’humanité.

Ils s’appellent les Jarawas.

Ils vivent sur les îles Andamans, en Inde. Ils ne sont plus que 400.

Aujourd’hui, notre monde est sur le point de les faire disparaître. 
Les Jarawas n’ont jamais accepté d’être filmés, il nous ont ouvert les portes de leur monde oublié. 
NOUS SOMMES L’HUMANITÉ est leur unique témoignage.

LE SITE MA TRIBUNE LIBRE

publication du 9 août 2014 :

MENTION "FAIT MAISON"

décret n° 2014-797 du 11 juillet 2014.   

il aurait été plus juste et plus honnête d'intituller la mention : "cuisiné sur place". 

> toujours d'actualité malgré les aménagements de 2015.

accès direct : cliquez ici

LE SITE GRAM GRAM

GRAM GRAM artisans torréfacteurs,

c'est avant tout l'histoire d'une Passionnée

qui vit sa Passion avec enthousiasme et avec le soucis du partage,

c'est l'aventure du café de Leslie GONTARD.

Et coup de coeur particulier à la rubrique : " café, mode d'emploi ".

accès direct : cliquez ici

LE SITE LITTLE GYPSY

youtubeuse voyage et blog de voyage pour voyager en s'amusant !

Le Chef a décidé de parler de ce site car il a été touché par Morgane,

celle qui a imaginé et donne vie à ce VLOG.

C'est un site plein d'Humour, de Passion, d'émotions, de Saveurs, de Parfums, de Sincérité.

Et c'est un site qui fait du bien.

La démarche et l'approche de Morgane est Magnifique.

Pour plein de raisons, à chaque fois que l'on navigue sur son site on a envie de lui dire Merci...

accès direct : cliquez ici

LE SITE C'EST MEILLEUR QUAND C'EST BON

Porté par Emmanuelle Jary, et Mathieu Pansard à la caméra,

"c'est meilleur quand c'est bon" est un programme court, diffusé sur internet,

chronique des restaurants partout en France ainsi que des recettes faciles filmées avec humour.

Après 10 ans d’ethnologie et 20 ans de journalisme, Emmanuelle Jary,

qui entend défendre une certaine idée de la cuisine et de la restauration alliant plaisir,

engagement et connaissance, lance en 2016, l’émission C’est meilleur quand c’est bon,

un programme court disponible sur Youtube, Facebook, Instagram et le site dédié.

accès direct : cliquez ici

17ème SANS ASCENSEUR

émission culte de Laurent BAFFIE.

Dérision, humour à la Baffie et en même temps beaucoup de sens, beaucoup d'intelligence,

beaucoup à apprendre sur l'autre, sur les autres, sur tous les sujets de notre monde.

Toutes les émissions sont à consommer sans modération !

chaine youtube : CLIQUEZ ICI

émission " MANGER C'EST VOTER "

sur Public Sénat / toutes les semaines.

présentée par Vincent FERNIOT  (créé par Périco LEGASSE).

émission " Le 20H le MAG " temporairement arrêté

sur TF1   / tous les soirs du lundi au vendredi juste après le journal de 20H.

émission " GÉNÉRATION USHUAÏA "

sur Ushuaïa  TV et TF1.

présentée par Fanny AGOSTINI.

émission " STUPÉFIANT ! "

sur France TV.

présentée par Léa SALAME.

émission " L'ESSENTIEL CHEZ LABRO "

sur C8   / tous les dimanches soirs à 22h30.

présentée par Philippe LABRO.

GÉNÉRATION GAGNAIRE

Après l'opération " 1 Produit hommage à Pierre GAGNAIRE " de 2013 (imaginée et initiée par le Chef),

destinée à célébrer les 20 ans des 3 étoiles de Pierre GAGNAIRE,

l'association des élèves de Pierre GAGNAIRE : Génération Gagnaire, nait, et depuis se développe.

Le site internet de l'opération, www.pierregagnaire2013.com,

devient alors le site internet des élèves de Pierre Gagnaire.

pierregagnaire2013.com est dès lors un point de retrouvaille, une bousole, un espace d'entraide,

un lien entre toutes et tous qui partagent le même état d'esprit.

En 2021, naissance du journal de Génération Gagnaire : "LE MILLE FEUILLE".

GÉNÉRATION MAXIMIN

Après l'opération " 1 Produit hommage à Jacques MAXIMIN " de 2018 (imaginée et initiée par le Chef),

destinée à célébrer les 70 ans de Jacques MAXIMIN et ses 56 années passées au fourneau,

l'association des élèves de Jacques MAXIMIN : Génération Maximin, nait, et depuis se développe.

Le site internet de l'opération, www.jacquesmaximin2018.com,

devient alors le site internet des élèves de Jacques Maximin.

jacquesmaximin2018.com est dès lors un point de retrouvaille, une bousole, un espace d'entraide,

un lien entre toutes et tous qui partagent le même état d'esprit.

En 2020, naissance du journal de Génération Maximin : "LA GAZETTE".

LE RESTAURANT DU CHEF

2 0 0 9    EPISODE  IV

L a u r e n t   P o u l e t   &   L a   T a b l e   d u   C a p

obtiennent 1 étoile au guide michelin 2009 (centième édition du guide rouge)

et changent d'adresse.

2 0 1 6    EPISODE  V

L'aventure culinaire continue du côté de Mougins...   

Le Chef ouvre, pour une seule année,

au coeur d'1 adresse, Le Manoir de l'Etang, 3 tables :   

2 0 2 3   EPISODE  VII

à suivre...

LES ACTIVITÉS DE TRANSMISSION DU CHEF

LES ACTIVITÉS DE CRÉATION DU CHEF

LES RENDEZ-VOUS ANNUELS DU CHEF

TOUTE L'ACTUALITÉ DU CHEF DANS UN JOURNAL

un point c'est tout !

Respectez les saisons ! pour votre santé et l'environnement.  

Consommez local & dans le respect de chaque période de l'année.

Culinairement Vôtre.            

                      10 juin 2007.

téléchargez

             Le dossier pdf des produits de saison et de l'agenda gourmand

             sur toute l'année, mois par mois.

& petit rappel,

          pour notre équilibre alimentaire journalier :

             produits sucrés > n'en abusons pas.

             matières grasses > varions-les en quantité modérée.

             viandes, poissons, oeufs > 1 fois par jour.

             produits laitiers > 3 fois par jour.

             légumes & fruits crus ou cuits > 5 fois par jour.

             pain & féculents > à chaque repas et selon l'appétit.

téléchargez

             Le dossier pdf des produits de saison et de l'agenda gourmand

             sur toute l'année, mois par mois.

Faites un point météo du jour et à venir...,

dans notre région Provence-Alpes-Côte-d'Azur et sur toute la France avec  MétéoFRANCE

ALMANACH   [ almana ].  n.m.

( 1391 ; lat. médiév. almanachus, arabe al-manakh, probabl. du syriaque, rad. ma-" lune, mois " )

¤1. Calendrier accompagné d'observations astronomiques, prévisions météorologiques,

conseils pratiques relatifs aux travaux à faire selon la saison, etc...

V. Agenda. Les anciens almanachs illustrés.

L'almanach des Muses, ancien almanach qui contenait des poésies.

¤2. Nom de divers annuaires ou publications ayant vaguement pour base le calendrier.

L'almanach Gotha, annuaire généalogique et diplomatique.

L'almanach Vermot, célèbre pour ses plaisanteries.

> définition du dictionnaire " Petit Robert " édition juin 1986.

Découvrez donc ci-dessous notre almanach, rédigé et construit à notre sauce !

Au fil du temps, passé, présent et futur,

réactions et commentaires sur des dates, des événements,

libre court à des inspirations, des impressions, des coups d'humeur, des coups d'écriture, etc...