A titre privé lorsque je suis client, lorsque je me rends dans un restaurant,

l'une de mes exigences est que l'on ressente l'âme du Chef dans l'assiette.

Je m'efforce donc à titre professionnel de répondre à cette exigence :

je m'applique à fond dans ma Cuisine, dans chaque assiette, chaque plat, chaque recette,

chaque détail, ainsi que dans tout l'environnement qui gravite autour et qui constitue mon restaurant "La Cuisine des Plaisirs".

C'est pourquoi, ici dans cette page vous trouverez, mon parcours, quelques mots, un retour vers le passé en images, mes passions, mes coups de coeur,

afin de vous faire découvrir un peu plus à qui vous avez à faire, qui est au fourneau !

Pour qu’au final vous ayez envie de venir déguster ma Cuisine...